Portapiedras de acero inoxidable, cámara de molienda de madera
Moler naturalmente ……
Sólo madera, acero inoxidable y piedra para el grano y la harina.
Cada vez son más las personas que se preocupan por el tema de los “plásticos” y los “plásticos en relación con los alimentos”.
Se piensa en
- BPA,
- agentes plastificantes,
- Abrasión,
- carga electrostática,
- contaminación ambiental
A petición de muchos clientes, ahora estamos construyendo un molino en el que la harina y el grano no entran en contacto con ningún plástico.
Ya sea por un rechazo general a los plásticos o por ser alérgico a ellos:
Nuestro molino MT 5 puede suministrarse casi sin plástico.
*Por supuesto, los cables de corriente e interruptores y varias piezas de la carcasa inferior del molino (compartimento del motor) no pueden ser omitidos.
Pero lo único importante es: donde se muele la harina, el grano y la harina sólo se encuentran con la madera, el acero inoxidable y el granito.
Las juntas son de goma o de fieltro, materiales naturales.
¡Esta es nuestra contribución a la sostenibilidad y a una nutrición saludable!
Molino de grano Salzburger MT 5 sin plásticos – molienda en la antigua tradición
Durante más de 35 años, este molino ha permanecido casi sin cambios en su aspecto: elegante, de belleza intemporal. Este molino de cereales, al que mucha gente llama el rey de los molinos, es nuestra obra maestra.
Conservamos antiguos valores
y nos esforzamos por construir nuestros molinos de cereales de la forma más natural posible
Siempre hemos realizado mejoras técnicas con entusiasmo Con lo que respecta a los materiales, hemos permanecido “fuera de moda“
Molienda con piedra natural de granito:
Desde tiempos inmemoriales, la gente ha usado piedras naturales para moler granos- El granito ha demostrado ser duradero, duro y autoafilable. Lo demostramos conscientemente con la garantía que ofrecemos
El granito es naturaleza pura y sin ningún aglutinante
Los cuerpos extraños, como las partículas de piedra, que podrían estar en su grano, son fácilmente triturados por las piedras de granito. No tenemos constancia de particulas de piedra se desprendan y terminen en la harina.
Por lo tanto, las piedras de granito pueden proteger sus dientes.
Los cereales para el consumo se muelen de la forma más natural posible con piedras de granito BIO
¡Hornear con una harina de piedra natural es toda una experiencia! Panes crujientes, pasteles aromáticos y exquisitos pastelillos, recompensan al molinero por su trabajo.
¿Un cereal saludable para el desayuno?
El grano auto-molido proporciona la valiosa base para un desyuno rico en nutrientes.
La cámara de molienda
siempre está hecha de madera de haya maciza, ya que la madera de haya es la que mejor responde a las altas exigencias.
En la cámara de molienda, el grano roza las paredes laterales. Por eso no utilizamos plásticos en esta parte del molino (excepto en los soportes de la piedra).
Preferimos deliberadamente la madera de haya, porque durante décadas esta madera ha demostrado ser la mejor para este propósito en términos de
- Elasticidad
- abrasión
- y durabilidad.
.
A diferencia del plástico, la madera es antiestática y antibacteriana.
El ajuste grueso-fino
es fascinantemente fácil de manejar con una sola mano!
También se puede ajustar fácilmente de FINO a GRUESO o de GRUESO a FINO durante la molienda por medio de un mando giratorio.
A diferencia del hilo, la finura de la harina se ajusta subiendo y bajando la muela inferior.
Este sistema de subida y bajada, similar al embrague de un vehículo, modifica la distancia entre las muelas y, por tanto, la finura de la harina.
Las piedras de moler permanecen exactamente paralelas y planas unas sobre otras durante décadas y proporcionan la harina más fina.
Este sistema técnico inteligente ha demostrado su eficacia durante décadas.
Conforme con nuestra filosofía, no se utiliza ningún hilo de plástico de uso común.
El motor industrial de 360 vatios
se fabrica en Europa (no en China). Está ampliamente dimensionado y no necesita ningún tipo de mantenimiento. Los motores son duraderos y están protegidos contra la sobrecarga. Se adaptan con precisión al tamaño de las piedras de molienda.
Mantenimiento
El molino no requiere ningún mantenimiento especial.
Para una limpieza ocasional, el molino puede abrirse sin herramientas. El elegante cierre de bayoneta se abre en segundos con un pequeño giro.
Hay cosas entre el cielo y la tierra
que no se pueden explicar y que, sin embargo, existen. Lo mismo ocurre con la harina de la piedra natural.
¿Cómo podríamos explicar el comportamiento de la horneada de una manera científica? Casi imposible! Pero puede creernos que los viejos y experimentados panaderos han probado esta harina con la consiguiente afirmación, en buen austriaco:Des is hoid no a Mö! (en alto alemán: “¡Es otra harina!”).
Datos técnicos del molino de grano MT 5 sin plástico
capacidad de molienda „fina“: 90 – 100gr por minuto
capacidad de molienda „gruesa“: múltiple
altura: 40 cm
Superficie apoyo Ø: 19 cm
Capacidad de la tolva: ca. 800 g
Peso: 8,5 kilos
Altura parte inferior: 15,5 cm
Ajuste fino-gruesa: continúa
Piedra molino: granito naturales
Piedra molino diámetro: 9 cm
cojinete molino: elástico
Carcasa del molino: nogal macizo
Sala de trituración: haya masivo
tratamiento de superficie carcasa: óleo de cera de abeja natural
Motor industrial: 360 watt /230 volt
Revoluciones del motor por minuto : 1200 rpm
Garantía para el molino: 12 años! Las piedras se pueden lijar gratis si es necesario.
Garantía para las piedras de amolar: ¡24 años! Las piedras de granito se cambian de forma gratuita si el rendimiento de molienda se ve afectado debido a roturas o astillas.
