Descripción

MOLINO DE CEREALES DE SALZBURGO ORIGINAL  MT 5

Molienda según altas tradiciones

Desde hace más de 35 años, este molino ha permanecido casi inalterado en su apariencia -elegante, de belleza inalterable. Este molino de cereales, al que mucha gente llama el rey de los molinos, es nuestra obra maestra.

dsc06615Preservamos los viejos valores y nos esforzamos por construir este molino de la manera más natural posible:
Usamos madera de haya maciza y genuina, piedras de molino naturales; granito, como el corazón del molino.
Siempre hemos sido entusiastas de las mejoras tecnologícas – pero cuando se trata de modernizar los materiales, nos hemos mantenido “fuera de moda”.

En la medida en que es técnicamente posible,  no utilizamos plásticos donde el grano o la harina entran en contacto con ellos.
Ni el anillo de acero inoxidable, que es decisivo para el diseño del molino de grano, ni el metal del tubo de salida (en el interior completamente revestido de madera) entra en contacto con la harina molida.

La cámara de molienda hecha de madera de haya maciza y dura, es la consecuencia lógica para nosotros!
A diferencia de la mayoría de plásticos, la madera es conocida por ser antiestática y antibacteriana.


salzburger-getreidemuehle-mt5-buche-mahlsteinMoler con Granito:
Desde siempre, la gente ha molido granos con piedras naturales .
Se ha demostrado que el Granito es duradero, duro y autoafilable.
El Granito es naturaleza pura, sin nignún tipo de aglutinante. Es por esto que, una rotura de la piedra (mediante molienda de cuerpos extraños en la harina) es casi imposible y no se sabe de ningún caso desde hace más de 35 años.
Por lo tanto, una piedra de Granito puede proteger sus dientes.
El grano de comida se muele de la forma más natural posible con la piedra de molino de Granito BIO.
Hornear con harina hecha con piedra natural es una experiencia inigualable! Panes crujientes, pasteles fragantes y repostería fina, recompesan al molinero por su trabajo.

¿Granola saludable para el desayuno? En cuestión de segundos, el molino tritura el grano y hace así otra valiosa contribución a su dieta saludable.

El ajuste grueso-fino es impresionantemente fácil de manejar solo con una mano!salzburger-getreidemuehle-mt5-buche-drehknopf

Se puede ajustar fácilmente de fino a grueso, o de grueso a fino, incluso durante la molienda.
Siguiendo nuestra filosofía, no usamos ningún hilo de plástico en general.

Levantando y bajando la piedra de molino inferior (un sistema de elevación y descenso similar al embrague de un vehículo) se cambia la distancia entre las piedras de molino y por lo tanto la finura de la harina.

El motor industrial de 360 vatios del fabricante austriaco ATB, tiene unas dimensiones generosas y no necesita mantenimiento.

Los motores son duraderos, están protegidos contra la sobrecarga y se ajustan con precisión al tamaño de la piedra del molino.

El molino no requiere ningún mantenimiento especial.  Para una limpieza ocasional, el molino puede abrirse en segundos con una mano, sin herramientas, con un suave movimiento rotatorio.

Hay cosas entre el cielo y la tierra,

Cake

que no se pueden explicar y aún así existen. Lo mismo pasa con la harina hecha con piedra natural.
¿Cómo podríamos explicar el comportamiento de la hornada de una manera científica ? ¡Prácticamente imposible! Pero créanos, viejos y experimentados panaderos han probado esta harina con la siguiente declaración, en buen austríaco:

Des is hoid no a Mö! (en español: ¡esto sí que es una harina!)

Más información sobre…

blank