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Molino industrial de Salzburgo MT 18-D

 2.192,00

  • para uso comercial
  • Funcionamiento continuo durante varias horas

Descripción

El molino de grano de Salzburgo MT 18 D para uso comercial

Funcionamiento continuo durante varias horas

El robusto molino industrial de cereales MT 18 ha sido probado en el área comercial durante más de 4 décadas.
A diferencia del Salzburger Getreidemühle MT 18 “normal”, que es adecuado para la rápida demanda de unos pocos kilos de harina en hoteles, restaurantes, tiendas de alimentos orgánicos, etc., el molino industrial de Salzburgo MT 18 D está equipado con un motor para un funcionamiento continuo durante varias horas

Este molino especial es por lo tanto capaz de cubrir la necesidad de harina de aprox. 50-70 kg por día sin ningún problema.

¡Un kilo de harina para pan se obtiene en aproximadamente 3 minutos!

Nuestra abierta y honesta declaración sobre el tiempo de funcionamiento y el rendimiento del molino en una sola pasada:

El tiempo máximo de funcionamiento del motor no puede ser definido exactamente por nosotros, ya que depende de varios factores:

La finura de la harina deseada: Cuanto más fina – menos salida.

La humedad del grano: El grano húmedo crea condensación en la cámara de molienda y puede hacer que la harina se aglomere.  Esto puede llevar a un alto aumento de la temperatura y, en consecuencia, también bloquear la salida.

La dureza del grano (el maíz es mucho más duro que el trigo o la escanda, por ejemplo) también influye en el calentamiento de la harina en la salida y puede obstruirla.

Conclusión: El grano seco y almacenado saludablemente permite la molienda de la harina más fina con el menor calentamiento posible.

La piedra del molino de granito que utilizamos muele harina fina en polvo para las panaderías más exquisitas.
Especialmente apreciado por los maestros panaderos es el hecho de que la ruptura de las partículas de piedra y la desagradable arenilla de piedra en la harina (por lo que sabemos hasta ahora) no se produce.
¡Sus invitados y clientes pueden por lo tanto morder con seguridad y de corazón!

 

Lo que es importante para el uso comercial: ¡simplicidad y durabilidad!

El robusto y casi indestructible hilo de acero inoxidable garantiza durante décadas un ajuste de la finura de la harina milimétricamente exacto. La finura también puede ser ajustada durante la molienda sin apagar el motor.

Gracias a su motor industrial de 380 voltios, el Molino Industrial MT 18 D es capaz de moler harina fina durante varias horas. Este motor está dimensionado de tal manera que puede ser encendido y apagado durante la molienda, incluso con tipos de granos muy duros como el maíz.

La cámara de molienda es fabricada por nosotros en madera por convicción. A diferencia de la mayoría de los plásticos, la madera es conocida por ser antiestática y antibacteriana.
Por lo tanto, nuestra cámara de molienda está garantizada libre de BPA.

Limpieza de la cámara de molienda: Debido a su diseño simple, la cámara de molienda puede abrirse sin necesidad de herramientas. La tolva se apaga y el molino puede ser limpiado por dentro con un cepillo o una aspiradora.

La tolva del molino está hecha de madera de haya dura. La carcasa del motor está hecha de madera de haya moldeada y todas las partes de madera están tratadas por fuera sólo con aceite de cera de abeja orgánica.

Como pequeña fábrica, podemos ajustarnos a sus deseos especiales.

Háganos saber qué tipos de grano son particularmente importantes para usted y podemos ajustar las piedras de molino a ellos mediante un procesamiento especial.

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Información adicional

Peso 24 kg

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