Molino de grano Salzburger con piedra natural MT 12 sin plásticos
El molino para los entendidos – con rosca de acero inoxidable
Con una capacidad de molienda de 170 g de harina fina, este molino de grano es la elección correcta cuando una familia numerosa necesita abastecerse de mucha harina en poco tiempo.
En la construcción de un molino harinero de Salzburgo se da gran importancia a los materiales naturales.
Lacarcasa y el embudo del molino de forma son de madera de haya y están protegidos por fuera con aceite de cera de abeja orgánica.
Todos los cereales convencionales se pueden moler, pero también los granos duros como el arroz, el maíz, la soja, los garbanzos, etc. se procesan perfectamente.
Conservamos antiguos valores
y nos esforzamos por construir nuestros molinos de cereales de la forma más natural posible
Siempre hemos realizado mejoras técnicas con entusiasmo Con lo que respecta a los materiales, hemos permanecido “fuera de moda“
Molienda con piedra natural de granito:
Desde tiempos inmemoriales, la gente ha usado piedras naturales para moler granos- El granito ha demostrado ser duradero, duro y autoafilable. Lo demostramos conscientemente con la garantía que ofrecemos
El granito es naturaleza pura y sin ningún aglutinante
Los cuerpos extraños, como las partículas de piedra, que podrían estar en su grano, son fácilmente triturados por las piedras de granito. No tenemos constancia de particulas de piedra se desprendan y terminen en la harina.
Por lo tanto, las piedras de granito pueden proteger sus dientes.
Los cereales para el consumo se muelen de la forma más natural posible con piedras de granito BIO
¡Hornear con una harina de piedra natural es toda una experiencia! Panes crujientes, pasteles aromáticos y exquisitos pastelillos, recompensan al molinero por su trabajo.
¿Un cereal saludable para el desayuno?
El grano auto-molido proporciona la valiosa base para un desyuno rico en nutrientes.
La cámara de molienda
Dos componentes confieren al molino de grano su resistencia y durabilidad:
- La rosca
- y la cámara de molienda en su interior.
1. la rosca de acero inoxidable (también la cámara exterior de acero inoxidable).
Durante décadas, se utilizó un hilo de acero para ajustar la finura de la harina. Este sistema de ajuste, robusto y de alta calidad, se hizo famoso por su precisón de las piedras de moler y sigue siendo muy valorado por los técnicos y los conocedores de los molinos.
Una característica especial de este diseño es la disipación del calor del motor: se sabe que el acero es un excelente conductor del calor y evita su acumulación.
Hoy hemos ido un paso más allá y utilizamos acero inoxidable.
2. La cámara de molienda interior es de madera:
Como consecuencia lógica, la cámara de molienda interior es de madera y la salida de harina de acero inoxidable está cuidadosamente cubierta de madera en su interior. La cámara interior de madera garantiza que la harina conserve sus valiosos ingredientes sin cambios. Todas las partes interiores de madera están exentas de sustancias de barniz y disolventes. Aparte de con la piedra de moler y el soporte de la piedra, la harina recién molida sólo entra en contacto con madera de haya dura y no tratada. Durante décadas, la madera de haya ha demostrado ser el mejor material para esta parte tan utilizada del molino.
A diferencia de la mayoría de los plásticos, la madera es conocida por ser antiestática y antibacteriana.
Ajuste de la finura mediante rosca de acero inoxidable.
El ajuste grueso-fino se realiza girando el embudo mediante una rosca de acero inoxidable. La finura de la harina puede ajustarse con precisión milimétrica. Esto se mantiene durante todo el proceso de molienda.
Esto evita la necesidad de corregir la finura de la harina.
El motor industrial de 550 vatios
se fabrica en Europa (no en China). Está ampliamente dimensionado y no necesita ningún tipo de mantenimiento. Los motores son duraderos y están protegidos contra la sobrecarga. Se adaptan con precisión al tamaño de las piedras de molienda.
Mantenimiento
El molino no requiere ningún mantenimiento especial. Para una limpieza ocasional, el molino puede abrirse en segundos con una sola mano, sin herramientas, con un pequeño movimiento de giro del embudo.
Hay cosas entre el cielo y la tierra
que no se pueden explicar y que, sin embargo, existen. Lo mismo ocurre con la harina de la piedra natural.
¿Cómo podríamos explicar el comportamiento de la horneada de una manera científica? Casi imposible! Pero puede creernos que los viejos y experimentados panaderos han probado esta harina con la consiguiente afirmación, en buen austriaco:Des is hoid no a Mö! (en alto alemán: “¡Es otra harina!”).
Datos técnicos del molino de grano MT 12
Capacidad de molienda fina (trigo): aprox. 170 g/ min.
Capacidad de molienda gruesa: un múltiplo
Peso: 16 kg
Capacidad de la tolva: aprox. 1.400 g
Diámetro de la base: 21 cm
Altura: 43 cm
Altura de la base: 17,5 cm
Ajuste fino-gruesa: continúa
Piedra de afilar: Piedra de afilar de granito
Diámetro de la muela: 10,5 cm
cojinete molino: elástico
Embudo y base: madera maciza de roble nacional
Carcasa: madera moldeada
Cámara de molienda: madera de haya maciza no tratada
tratamiento de superficie carcasa: óleo de cera de abeja natural
Motor industrial: 550 vatios/230 voltios
Velocidad de molienda: 1250 rpm
Garantía para el molino: 12 años! Las piedras se pueden lijar gratis si es necesario.
Garantía para las piedras de amolar:¡24 años! Las piedras de granito se cambian de forma gratuita si el rendimiento de molienda se ve afectado debido a roturas o astillas.
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