Descripción

El ojo también come…

blank

Muchas recetas dan el consejo de “dejar ir la masa” y algunos principiantes se preguntan “¿pero a dónde?” Por supuesto, se puede poner la masa en un gran tazón.

Pero, ¿disfruta comiendo pan en un tazón o en una caja?

Para hacer al pan, que con mucho amor usted horneo, visualmente hermoso y atractivo, ofrecemos una selección de diferentes cestas de fermentación

Los verdaderos expertos de la panadería saben que sólo los moldes de panadería tradicionales con un patrón de ranuras hacen que el pan sea hermoso para morder. Otra ventaja es que las moldes de fermentación también mejoran la formación de la corteza.

Bajo ninguna circunstancia debe usar un molde de plástico.

Las cestas de fermentación tradicionales, hechas de caña de ratán, que han demostrado su valor hasta hoy, también tienen propiedades de fermentación especiales.  Los materiales artificiales modernos no pueden ofrecer estas propiedades.

La limpieza de la cesta de fermentación es muy fácil, con un cepillo se eliminan los residuos de masa, sin embargo se debe evitar utilizar detergente para platos o para limpieza en lavavajillas. Después de cada uso, la cesta debe tener el tiempo suficiente para secarse completamente.