La amasadora de Suecia: como un molino de grano de Salzburgo, es algo muy especial
Ankarsum Ayudante Original – 70 años de experiencia
Nueve funciones que facilitan el trabajo en la cocina
Ya sea cuando compre su molino de grano, tarde o temprano descubrirá una amasadora a juego con su molino de grano Salzburg.
Su molino es una rareza por la selección de los materiales utilizados, las piedras naturales y el trabajo artesanal.
Por eso es importante para nosotros ofrecerle una amasadora para su hogar que estamos convencidos de que es una de las mejores.
¿Hacer pan para una familia numerosa? – ¿O es usted un panadero aficionado con grandes exigencias?
Si hornear usted mismo forma parte de su vida sana y buena, una amasadora cualquiera de las que hay en cualquier tienda de electrodomésticos o supermercado no le hará feliz.
Al igual que la harina difiere según el molino de grano, la textura de la masa de pan difiere según la amasadora.
Especialmente por la cantidad de harina que el molino MT 12 es capaz de producir en una sola pasada, necesitará una amasadora que sea robusta y potente.
¿Por qué nos entusiasma el Ankarsrum?
La calidad que cuenta Con el clásico de Suecia, al igual que con nuestros molinos de grano Salzburg, lo que cuenta es la larga durabilidad, el rendimiento, la calidad artesanal y la tradición.
Ankarsum Assistant Original es el primer robot de cocina de fabricación sueca, presentado por primera vez en 1940.
Con el paso de los años, la máquina se equipó con un motor más potente, un control de velocidad infinitamente variable y una protección contra la sobrecarga.
A pesar de los avances técnicos, los aparatos se siguen fabricando y montando a mano en la conocida localidad de Ankarsum, en Smaland, igual que hace 70 años.
Al igual que nuestros molinos de grano, cada máquina se somete a una amplia gama de pruebas antes de su entrega.
El estilo de la moda sobrevive Su característico diseño aerodinámico (obra del ingeniero Alvar Lenning) sigue siendo tan popular hoy como en los años cincuenta. El original, que era de color crema en su momento, se ha ampliado desde entonces para incluir muchas variaciones de color y adaptarse a las tendencias cromáticas de la época.
Amasado con el Ankarsum Assistant Original – Procese hasta 5 kilos de masa de pan en el recipiente de acero inoxidable de 7 l.
Tanto si se trata de masa madre pesada, de masa de levadura o de masa quebrada ligera o esponjosa, esta amasadora está perfectamente equipada para todo tipo de masas.
Incluso con tipos de masa pesados, se produce una masa amasada especialmente uniforme mediante ganchos de amasar o mediante un rodillo mezclador.
Todo se reduce al giro correcto. A diferencia de los procesadores de alimentos convencionales, el Ankarsum destaca por su toque muy especial.
No son los utensilios para mezclar los que garantizan un procesamiento eficaz y limpio de la masa, sino el bol que gira sobre sí mismo. Así se consigue una aplicación óptima de la fuerza sobre los ingredientes y la masa.
El bol está montado sobre el motor y la caja de engranajes para que el bol gire sobre sí mismo en lugar de sobre el accesorio (por ejemplo, una varilla de agitación), como es habitual en otros procesadores de alimentos. Esto produce un óptimo ejercicio de fuerza sobre los ingredientes y asegura una masa amasada homogénea. Este diseño también facilita el trabajo en la cocina, ya que los ingredientes son más fáciles de verter desde arriba. Junto con esta sofisticada técnica de giro, un potente motor de 1500 vatios trabaja en lugar de sus manos.
El rascador de masa reúne todos los ingredientes en el centro para que el gancho de amasar pueda procesarlos perfectamente. Con el Ankarsrum Assistant Original, ya no es necesario el repaso manual, que suele ser necesario.
Hemos examinado una gran variedad de amasadoras y la Ankarsum ha cumplido nuestros requisitos.
Ankarsrum Assistant Original en el paquete básico para todos los productos horneados
- Recipiente de acero inoxidable de 7 l para hacer hasta 5 kg de masa.
- Rodillo de amasar
- Rascador de masa
- Espátula para masa
- Gancho para masa
- Recipiente de plástico de 3,5 l
- Batidora planetaria con doble batidor y batidora de varillas
Así equipada, la Ankarsum no sólo trabaja la masa de forma uniforme y homogénea, sino que también puede montar nata de soja y claras de huevo batidas a punto de nieve. Para ello, lo mejor es el bol de plástico de 3,5 l con la batidora planetaria con doble batidor y batidora de varillas.
Nueve funciones facilitan el trabajo en la cocina.
La máquina no sólo es ideal para amasar pan: Con su juego de accesorios de 18 piezas, el Ankarsum puede utilizarse para remover, mezclar, amasar y hacer purés, moler, descascarar, rallar, rellenar salchichas y colar.
Datos técnicos:
Garantía: 7 años
Dimensiones: 40 cm x 36 cm x 27 cm ( ancho x fondo x alto)
Peso: 9 kg
Accionamiento: 230 voltios, 1500 vatios
Valoraciones
No hay valoraciones aún.