Receta de Berti para un brioche de espelta

¡Hola en este soleado día de primavera!

Berti tiene hoy una receta para un brioche de espelta fresco. Para ello necesitas:

  • 500 g de harina de espelta fina
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de edulcorante primal
  • 1/4l de agua o leche de soja
  • Cáscara de un limón
  • 1 sobre de levadura seca
  • 100 g de pasas sultanas
  • 2 cucharadas de margarina saludable o leche de soja

Y así es como funciona la preparación:

1. amasar los ingredientes anteriores hasta obtener una masa de levadura

Dejar subir durante unos 20 minutos. Amasar de nuevo y dejar subir durante 15 minutos.

Ahora amasa de nuevo y trenza en una trenza.

Hornear a 180°C durante unos 40 minutos. Cepillar frecuentemente con margarina o mantequilla.

¡Espero que te diviertas horneando y tal vez sea el brioche para el desayuno de Pascua!
Hasta pronto, tu Berti

¡Aquí tienes otro gran consejo de muesli para tu desayuno!

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