¿Qué vas a cocinar hoy?

Bueno, ¿tienes idea de lo que quieres comer hoy? ¿Qué tal una comida completa?

Completamente
en el sentido de la integridad nutricional y fisiológica
hoy hemos preparado una receta estupenda que no sólo complacerá a tus papilas gustativas, sino también a todo tu cuerpo. ¡Diviértete cocinando!

¿Qué vas a cocinar hoy? – Bueno, esto de aquí:

ingredientes¿Qué vas a cocinar hoy?

  • 150 g de tempeh*
  • 100 g de tofu
  • Salsa Hoisin**
  • 3 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 100 g de brócoli
  • 100 g de coliflor
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza grande de arroz integral
  • 1 puñado de nueces
  • Sésamo
  • Semillas de mostaza (ralladas)
  • Sal y pimienta
  • Crema balsámica

preparación

En primer lugar, corta el tempeh y el tofu en cubos y remójalos en salsa hoisin. Mientras tanto, corte el brócoli y la coliflor en trozos, úntelos con aceite de oliva, sal y pimienta y métalos en el horno de convección a 200°C durante unos 20 minutos. Mientras tanto, cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete.

Ahora lava el pimiento, quita las semillas y córtalo en tiras. A continuación, fríe el tempeh y el tofu en aceite de cacahuete.

Por último, rellenar el plato: espolvorear el arroz integral, que forma la base, con semillas de sésamo, disponer el brócoli y la coliflor con semillas de mostaza ralladas, salpimentar el tempeh y el tofu, añadir el pimentón y las nueces y cubrir el conjunto con crema balsámica.

Un plato sano preparado con amor sólo puede saber delicioso. ¡Hora de comer!

*El tempeh es un producto originario de Asia, que se elabora mediante la fermentación de la soja cocida.

**De la cocina china y vietnamita, una salsa sabrosa.

Era: ¿Qué vas a cocinar hoy?

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