Pan crujiente: rápido de preparar y versátil en su uso
Hoy, en el Salzburger Getreidemühlen hemos ideado algo nuevo. Ya se pueden encontrar recetas de panes frescos y jugosos de todo tipo en
nuestro blog
para encontrar. Pero lo que aún no le hemos proporcionado es una receta de pan crujiente.
Con una preparación rápida y fácil y usos versátiles, este pan aporta beneficios. Puedes disfrutar de los panes crujientes como tentempié entre comidas. Gracias a su ligereza, también se puede llevar de excursión o dársela a los niños para que la lleven al colegio. También es una buena guarnición para ensaladas o sopas. Pero el pan crujiente también puede cubrirse o untarse simplemente y utilizarse como desayuno o merienda.
Para la siguiente receta nuestro Molinos de grano de Salzburgo especialmente bien. Después de todo, no sólo pueden moler harina fina. Debido a la
Ajuste grueso-fino
también es posible producir harina de cereales. Aquí tienes la receta:
ingredientes
- 200 g de trigo molido
- 200 g de trigo molido
- 50 g de semillas de girasol
- 200 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de especias molidas al gusto
- Más semillas o granos para decorar
preparación
Primero se tuestan las semillas de girasol en una sartén (sin grasa adicional) y luego se dejan enfriar de nuevo. A continuación, pon todos los ingredientes en un bol y amásalos hasta conseguir una masa.
Ahora puedes engrasar una bandeja de horno o cubrirla con papel de hornear. Extienda la masa en la bandeja y extiéndala finamente. Para decorar, también puede espolvorear otras semillas, como las de sésamo, las de calabaza o las de lino.
Ahora corta la masa en trozos con un cuchillo. El tamaño depende totalmente de usted. Si quieres, puedes decorar el pan crujiente con un tenedor haciendo dibujos en él.
Hornear el pan crujiente a 200°C durante unos 20-25 minutos y dejar enfriar. ¡Listo!
Como ves, ¡el pan crujiente se puede preparar muy fácilmente!
P.D. Para los que quieran empezar el día con fuerza, tenemos una receta de
Croissants de espelta para el desayuno >>>
fuente
Skibbe, Petra/ Skibbe, Joachim (2006): La cocción según el Ayurveda. Panecillos y productos salados. Sano e individual. Darmstadt: pala-verlag
Eso fue: Pan crujiente – rápido de preparar y versátil en su uso
