Los probadores de molinos de cereales deben comparar manzanas con manzanas.
Si está buscando el mejor molino de cereales para usted, puede consultar los informes de pruebas que se pueden ver en Internet. Observará que apenas encontrará nuestros molinos de cereales entre los informes comparativos y, por lo general, ninguna otra información útil para usted.
Nos preguntamos:
- ¿Qué valor le da a las pruebas de molinos de cereales, a las comparaciones de molinos, a las reseñas y a otras informaciones pagadas o no?
- ¿Según qué criterios se examinan los molinos de cereales?
- ¿Quién paga la investigación y las publicaciones?
Los probadores serios comparan manzanas con manazanas, pero se trata de comparar:
- Molino con granito de piedra natural y cámara de molienda de madera y
- Molino con piedra artificial (cerámica de corindón) y cámara de molienda de plástico.
- ¿Cómo es una comparación seria?
Puede comparar precios, pero los precios deben compararse en relación con la calidad y el valor.
- ¿Qué probador compara la harina de un molino de piedra natural con la harina de una piedra artificial?
- ¿Alguien ha probado alguna receta de pastel difícil con las dos harinas diferentes?
- ¿Qué probador ha medido la misma cantidad de harina (de un molino artificial y de un molino de piedra natural), la ha tamizado y la ha colocado en un recipiente de cristal? ¿Y qué harina (pasada por el mismo tamiz) tiene más volumen?
- ¿Qué prueba comparó la durabilidad de las piedras?
- ¿Cómo reacciona una piedra artificial y una piedra natural a los cuerpos extraños duros (guijarros) en la harina?
- ¿Quién ha estudiado la carga electrostática de la harina?
- ¿Cómo valora una cámara de molienda de madera y una de plástico?
- ¿Cómo afecta la carga electrostática de la harina a la formación de polvo y al comportamiento de la cocción?
- ¿Se evalúa el origen y la calidad de un motor?
- ¿Qué valor se da a un ajuste grueso-fino de acero inoxidable frente a un ajuste de plástico?
Son muchas preguntas para las que apenas se obtienen respuestas en los informes de las pruebas.
La comparación entre los materiales naturales y los plásticos es escasa. ¿Puede ser que la razón de esto no sea la falta de interés sino la falta de molinos construidos naturalmente?
Leímos pruebas sobre molinos de grano y a menudo sólo pudimos sacudir la cabeza ante la información recibida.
Por ejemplo, pudimos leer en un probador que había que lavar el grano cuidadosamente antes de molerlo. El grano húmedo es casi lo peor para un molino de grano, cualquier ama de casa lo sabe hoy en día y un probador debería saberlo también.
Hoy en día, nos defendemos de los informes falsos haciendo declaraciones que refutan el sinsentido de algunos informes por sí mismos. ¿Cómo podríamos rectificar gratuitamente las piedras de molino en virtud de la garantía de 12 años si en pocos años están lisas como guijarros de río?
Ningún competidor ofrece como servicio gratuito el reafilado dentro de este plazo.
¿De verdad cree que ofreceríamos este servicio si tuviéramos que esperar que todos los molinos volvieran a nuestra fábrica en pocos años? Podemos ser tan generosos porque sabemos que la mayoría de los molinos sólo acuden a nosotros para afilar la piedra después de unos 25 o 30 años.
¿Un molino de grano de Salzburgo como ganador de la prueba? No tenemos que ser ganadores de la prueba para saber que nuestros molinos son, sencillamente, BUENOS.
Si se ha tomado la molestia de leer este artículo, entonces es usted un comprador que no se guía por los banales reclamos publicitarios, sino por su propia mente.
