La historia de los molinos de grano de Salzburgo Desde
Johann Thurner

Johann Thurner fundador de los molinos de grano de Salzburgo 181x200Hoy en día, la agonía de la elección es mucho más difícil de encontrar el molino de harina adecuado que hace 35 años. En la década de 1970 se podían contar los modelos disponibles y, sobre todo, los pioneros que construyeron molinos harineros para el hogar, por un lado: ¡Johann Thurner estaba allí!

Nació en 1951 y falleció de forma completamente inesperada en 2008. Los molinos de grano de Salzburgo fueron el trabajo de su vida.
Lea aquí su historia y la de sus molinos harineros.

Un pedazo de calidad de vida
Le debía su amor por la buena comida a su madre, una excelente cocinera, y a su padre, inventor técnico e ingeniero mecánico, ¡que tenía curiosidad por saber cómo se hace realmente bien algo!

¿Perfeccionismo o conciencia de salud?
Probablemente ambos. ¿De qué otra manera se puede explicar que un joven ingeniero mecánico con una maestría, en un puesto directivo como especialista en máquinas y dispositivos especiales en una empresa de renombre internacional con excelentes oportunidades profesionales, decida renunciar a todo para construir molinos de primer nivel? ?

Éxito con tus propias ideas
En ese momento, no podía copiar o copiar mucho si deseaba desarrollar un molino doméstico; significaba tener sus propias ideas, probarlas, descubrirlas usted mismo y mejorarlas. El «molino de grano de Salzburgo», el primer modelo de molino que desarrolló, que hoy, décadas después, todavía se conoce como el Mercedes de los molinos de grano, demuestra que lo logró.

La piedra de molino de granito natural: la gloria suprema de los molinos de grano de Salzburgo
El fresado de acuerdo con la antigua tradición de molienda en relación con la última tecnología era su objetivo previsto. Fueron necesarios 5 años de investigación exhaustiva hasta que una piedra de molino cultivada naturalmente (un tipo muy especial de granito) pudo satisfacerlo con los mejores resultados de molienda.

Como resultado, muchos avances en la construcción de molinos se debieron a sus estudios técnicos y su sentido común.

Todas las cosas buenas tienen que ser hermosas tambiénMolino de grano de Salzburgo Carina con muela de granito y cámara de molienda de madera

Pero no solo el desarrollo y la tecnología eran muy importantes para Johann Thurner, sino que también prestó gran atención al diseño. Como un espíritu hermoso que no solo estaba conectado con la naturaleza, sino también como una persona moderna y completamente comprometida con la vida (marinero entusiasta, alpinista, amante de la música, etc.), una apariencia atractiva era un criterio importante para él.
Su opinión fue: Un molino debe ser divertido y una joya en la cocina. ¡Los molinos de granos deben instalarse de manera que estén disponibles de inmediato para cada puñado de harina!

Siguiendo la tendencia actual, pero no a expensas de la calidad
Cumplió en gran medida los requisitos actuales con sus modelos de molino «Maxi» y «Carina». Con el requisito de espacio más pequeño y la tecnología más moderna, también cumplió con el deseo del mejor precio posible. Sin embargo, el técnico nato no podía y no quería prescindir de la calidad que tiene su precio.
Su lema era: ¡no hacer concesiones a costa de la calidad!

Clientes satisfechos desde hace más de 30 años
El hecho de que empresas, familias y granjas muelen con molinos de Salzburgo adquiridos hace más de 30 años fue una prueba de que había tomado la decisión correcta durante su vida y que todavía lo es para nosotros hoy.


Historia 200x155Por convicción, con corazón y mente …

De joven tuvo un sueño: «¡Seré constructor de molinos y mis molinos molerán larga, fina y suavemente!»
Su sueño se ha hecho realidad: ¡Johann sigue viviendo con sus molinos!

Desde su muerte, su hermana Christine Thurner ha continuado construyendo los molinos de grano de Salzburgo en su espíritu.