¿Granola? ¿Qué es eso en realidad? Básicamente, la granola es un cereal crujiente. Tradicionalmente, los copos de cereales -a menudo combinados con frutos secos o frutas- se endulzan con miel o jarabe y se cuecen en el horno. Por supuesto, lo mismo se aplica aquí: no hay límites a la experimentación y los ingredientes pueden variarse al gusto.
La granola puede disfrutarse en el desayuno con leche (de origen vegetal) o como tentempié entre comidas. También funciona bien como cobertura del helado. Y si no quieres comprar granola en el supermercado y, por tanto, no quieres utilizar envases ni posibles aditivos no deseados, hoy tenemos una receta para preparar tu propio muesli crujiente.
Para tu granola casera necesitas los siguientes ingredientes:
- 4 tazas de copos de cereales
- Ya sean copos de avena o de espelta, ¡usted decide! Puedes escamotear los cereales
Maestro del copo de Salzburgo
se descascarillan con facilidad y frescura.
- Ya sean copos de avena o de espelta, ¡usted decide! Puedes escamotear los cereales
- 1 taza de frutos secos (avellanas, almendras, nueces, etc.)
- 1 taza de semillas (de girasol, de sésamo, de calabaza, etc.)
- copos de coco opcionales
- una pizca de sal
- Canela en polvo o pulpa de vainilla al gusto
- ¼ de taza de aceite (de oliva o de coco)
- 1 taza de miel o sirope (de agave, de arce, etc.)
- Fruta seca opcional (pasas, bayas, manzanas) – mézclela sólo después de la cocción.
Y así es como funciona:
Antes de empezar a preparar, puedes precalentar el horno a ~180°C.
A continuación, mezcle primero todos los ingredientes secos en un bol. A continuación, añada el aceite y la miel/el jarabe. Mezclar todo junto.
Extender la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante unos 25 minutos. Asegúrese de que su granola no se queme.
Cuando esté listo, el muesli crujiente aún debe enfriarse y sólo entonces se volverá firme. Por último, puedes ponerlo en un frasco y guardarlo. ¡Listo!
Le deseamos mucho éxito.
Eso fue: Granola – muesli crujiente hecho por ti mismo
