Exprimido aromático de semillas de té con el Maestro de copos de Salzburgo

Imagínate: Uno de nuestros clientes no sólo es muy
nuestro maestro de copos de Salzburgo
entusiasta, también nos señaló que el flaker también puede utilizarse para exprimir las semillas del té. Sabemos que las especias son fáciles de triturar, pero hacer té con ellas es una gran idea. Sobre todo ahora, cuando anochece temprano y a algunos les gusta ponerse cómodos en casa con una taza de té.

Nuestro cliente cuenta que solía machacar las semillas de té con un mortero. Esto supuso un esfuerzo: Para dos tazas de té de anís-comino-hinojo , utilizó 1 cucharada rasa de semillas de anís enteras, ½ cucharada de semillas de alcaravea y 2 cucharadas colmadas de semillas de hinojo. Pero como la textura de las semillas es diferente, hubo que machacar todas las semillas una tras otra con un mortero. Como nuestro cliente tiene una Salzburger Flockenmeister, puede simplemente poner todos los ingredientes en la tolva y hacerlos rodar.

A diferencia de las semillas de té machacadas en un mortero, las semillas machacadas con un copo tienen un aroma y un sabor más intensos. Posiblemente la razón sea que los aceites se pueden exprimir mejor de las semillas.

Cuando se preparó con la cantidad mencionada de semillas de anís, alcaravea e hinojo, nuestro cliente informó de lo siguiente:

«El resultado es perfecto: con la misma cantidad, el sabor y el aroma son más fuertes y sabe aún mejor. También puedo utilizar menos semillas para obtener el mismo sabor que antes. Así incluso se ahorra dinero».

Eso suena muy prometedor, ¿no? Así, el aroma es más intenso y además se puede ahorrar dinero, ¡qué bien!

En este punto, muchas gracias, por supuesto, a nuestro cliente, que no sólo nos dio esta gran idea, sino que también nos envió fotos.Exprimido de semillas de té aromático con el Maestro de Copos de Salzburgo

Si quiere saber más sobre el antiguo grano Einkorn, que es rico en minerales, puede leer la última entrada de nuestro blog aquí. >>

Y aquí también puede echar un vistazo a nuestro maestro de copos de Salzburgo >>

¡Que tengas un buen día y una acogedora hora del té!

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