Un pan que suave y jugoso por dentro es y por fuera una costra crujiente tiene – exactamente uno de ellos es el pan de zanahoria integral para el que presentamos la receta hoy. Lo bueno es que sabe muy bien. y se puede preparar muy rápida y fácilmente.
Y tal delicioso pan integral de zanahoria no solo es adecuado para el desayuno o como merienda por la noche, sino también como merienda entre o para llevar. Usted puede ambos lindos (por ejemplo con mantequilla de nueces o mermelada), así como picante Coma y disfrute (por ejemplo, con pastas para untar caseras hechas con frijoles o garbanzos)
Y no son solo las zanahorias y las semillas de girasol las que proporcionan al cuerpo importantes vitaminas, minerales y sustancias vegetales secundarias. La harina integral también contiene muchas sustancias valiosas que pueden tener un efecto beneficioso sobre la salud. Puede leer más sobre esto en nuestro blog de molinos de grano de Salzburgo Leer>>
ingredientes
- 500 g de harina integral (muele espelta orgánica y / o trigo orgánico recién molido con su molino de grano de Salzburgo)
- 2 cucharaditas de sal
- 1-2 cucharaditas Especias para pan
- 1 paquete de levadura seca (opcionalmente con levadura fresca, por supuesto)
- 60 g de pipas de girasol
- 200 g de zanahorias
- 300-350 ml de agua
- Topping: pipas de girasol, pipas de calabaza, etc.
Delicioso pan integral de zanahoria: preparación
Primero lava y ralla las zanahorias *. Luego se mezclan la harina integral, la sal, las especias para el pan, las semillas de girasol y la levadura seca, luego se doblan las zanahorias ralladas. Luego se agrega el agua, que se mezcla con los ingredientes restantes para formar una masa. Esto debería durar al menos media hora.
Mientras el horno se precalienta a 200°C de convección, colocar la masa en un molde ligeramente aceitado (de unos 25 cm de largo) donde pueda subir unos minutos más y espolvorear con semillas de girasol, de calabaza o similares.
El pan integral de zanahoria es ahora a 200 ° C durante 30 minutos y luego en a 150 ° C durante 10 minutos horneado.
Saca el pan del horno, déjalo enfriar y disfruta!
* o como se diría en Austria: pluma .
Eso fue: Delicioso pan integral de zanahoria
