Deliciosas galletas con salvado de avena

Porque hace quince días publicamos un post sobre lo que puedes hacer con el salvado y cómo o dónde puedes utilizarlo, hoy tenemos una receta para acompañarlo.

Si quieres saber qué es realmente el salvado y qué posibilidades hay de utilizarlo, este post es el adecuado para ti:
¿Qué se puede hacer con el salvado? >>

En este post, hemos escogido una receta de deliciosas galletas con salvado de avena que es realmente muy fácil de preparar y tiene un gran sabor. Tal vez para algún que otro café de la tarde o como merienda entre horas, las galletas son perfectamente buenas.

Ingredientes para unas deliciosas galletas con salvado de avena

  • 1 taza* de harina integral (preferiblemente recién molida con su
    Molino de grano de Salzburgo
    (grano preferido: espelta o trigo)
  • 1 ½ tazas de salvado de avena (preferiblemente tamizado por usted mismo de la harina de avena recién molida)
  • 1 cucharadita de polvo de hornearDeliciosas galletas con salvado de avena
  • 1 puñado de semillas de sésamo
  • ½ taza de avellanas molidas
  • 1 pizca de sal
  • 2 puñados de pasas sultanas o arándanos (por supuesto, ambos pueden omitirse)
  • 15 dátiles blandos sin hueso
  • Zumo de ½ limón
  • 1 taza de leche o bebida vegetal

*Cantidad de llenado aprox. 300 ml

preparación

En primer lugar, precaliente el horno a 180°C por arriba y por abajo. A continuación, se ponen los ingredientes secos (harina integral, salvado de avena, levadura en polvo, semillas de sésamo, avellanas y sal) en un bol. En un recipiente más alto, haga un puré de los dátiles con el zumo de limón y la leche/bebida vegetal. A continuación, amasar todos los ingredientes juntos (ahora también añadir las pasas sultanas o los arándanos) hasta obtener una masa de galletas homogénea.

A continuación, dar forma a las galletas (de aproximadamente 1 cm de grosor) y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear hasta agotar la masa. Ahora hornea las deliciosas galletas de salvado de avena durante unos 10 minutos y deja que se enfríen. ¡Listo!

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Eso fue: deliciosas galletas con salvado de avena

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