Estar de pie en la cocina durante largos periodos de tiempo cuando fuera hace sol y calor parece una idea poco apetecible. Lo mejor sería simplemente preparar un buen tentempié saludable y luego salir al aire libre. No sólo tenemos una excelente idea para la merienda, sino también la receta: una pasta de untar casera, pan integral y muchas verduras.
Ingredientes para una deliciosa pasta para untar de judías blancas y eneldo 
- 1 lata de alubias blancas (aprox. 400 g de peso total de relleno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de eneldo seco (el eneldo fresco es mejor, por supuesto)
- 1/2 cucharada de copos de levadura
- 1 chorrito de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
- Agua
preparación
En primer lugar, lava las judías en un colador y colócalas en un recipiente alto. Ahora añade el resto de los ingredientes, completa con un poco de agua y tritura con una batidora. Dependiendo de lo cremosa que desee la pasta para untar, añada más agua y vuelva a batir. Por último, salpimentar la pasta de alubias blancas y eneldo.
Por supuesto, la pasta para untar casera sabe especialmente bien con pan integral casero. Y también tenemos una receta estupenda para eso:
el delicioso pan integral de zanahoria >>
¿Tienes todo listo? ¿Habichuelas blancas y eneldo para untar, pan, verduras frescas? Luego, ¡al campo!
P.D. ¿Sabe ya
nuestra cuenta de Instagram? >>
