Interesante
La avena, rica en nutrientes
La avena -conocida coloquialmente como haber en el sur de Alemania, Austria y Suiza- es uno de los cereales más ricos en nutrientes. Desde el punto de vista botánico, la avena pertenece a la familia de las gramíneas y existen unas 25 especies de avena. Gracias a sus raíces ampliamente ramificadas, no sólo es muy …
¿Qué es el Slow Food?
Las tendencias alimentarias modernas surgen como setas. Una y otra vez, las nuevas dietas se establecen o cambian y encuentran a veces más y a veces menos «seguidores». En dos de nuestras publicaciones en el blog sobre tendencias alimentarias modernas, analizamos la Comida de conveniencia y el Comida rápida con más detalle. Hoy nos centramos …