Nutrición sostenible: cómo comer de forma respetuosa con el medio ambiente y mantenerse sano al mismo tiempo La nutrición sostenible es algo más que una moda. Es un fuerte llamamiento a asumir la responsabilidad de nuestros alimentos y nuestra tierra. Tenemos que preguntarnos: ¿Cómo podemos comer de forma respetuosa con el medio ambiente y mantenernos …
Desayuno saludable: ideas para empezar el día con energía Un desayuno sano y nutritivo puede hacer maravillas: puede prepararnos no sólo físicamente, sino también mentalmente para el día que tenemos por delante. Antes de sumergirnos en los retos del día, necesitamos el combustible que nos pone en marcha: el desayuno. Un desayuno sano y nutritivo …
Desayuno saludable: ideas para empezar el día con energía Leer más »
Introducción Hornear pan no es un simple acto, sino una verdadera forma de arte que ha unido a la gente durante siglos, proporcionándoles una sensación de placer y satisfacción. En este artículo nos adentramos en el fascinante mundo de la panadería y exploramos los secretos y sutilezas que hacen de este oficio algo tan único. …
Hornear pan: El arte del placer y la satisfacción Leer más »
Hornear pan en tiempos de la abuela era un arte casi olvidado hoy en día. Pero los recuerdos de aquella época siguen vivos en muchas familias. Cuando era pequeña, mi abuela siempre tenía pan fresco en la mesa. Olía tan bien y sabía tan delicioso. Aún la recuerdo explicándome de niña cómo había horneado ella …
Cuando pienso en el ajo silvestre, me invade un sentimiento de alegría y anticipación de todos los deliciosos platos que prepararé con él. El aroma del ajo silvestre fresco es inconfundible y único. En cuanto los primeros rayos de sol despiertan a la naturaleza en primavera, el ajo silvestre brota del suelo y difunde su …
El ajo silvestre acelera el corazón de los gourmets en primavera Leer más »
En cuanto a la denominación, el mijo es saciante. Ya en la Edad Media, el grano se denominaba hirs(e). Este nombre procede originalmente del alto alemán antiguo, más concretamente de las palabras hirso o hirs(i}, derivadas del término indogermánico hersja, que significa nutritivo y saciante. El mijo es rico en vitaminas y minerales como ácido …
Este pastel es fácil de preparar y de guardar en el congelador para que puedas disfrutarlo cuando quieras. ¿A usted también le encanta el sabor ácido del ruibarbo? Si es así, ¡está de suerte! Porque hoy tenemos para ti una deliciosa receta que sin duda deberías probar: una tarta de ruibarbo. Con esta receta rápida …
Desintoxique su cuerpo en primavera La primavera es el momento perfecto para volver a poner nuestro cuerpo en forma de cara al nuevo año. Nuestro metabolismo cambia a un nivel más activo durante este tiempo y puede ser apoyado con los medios adecuados. Con tinturas de plantas frescas podemos estimular, fortalecer y hacer funcionar mejor …
La avena es una hierba dulce originaria de Asia, que se cultivó en Europa Central hace más de dos mil años y se convirtió así en uno de los alimentos más importantes para la población. A diferencia de otros cereales, no forma espigas sino panículas y sus granos están rodeados de cáscaras, que, sin embargo, …
Cocinar y hornear con copos de avena, leche de avena y harina de avena Leer más »
CUSCÚS DIFERENTEPara nuestra ensalada de mijo nos hemos inspirado en las populares ensaladas de cuscús. Para que el cuscús (bolas de sémola de trigo duro) sea sano y rico en nutrientes, tendríamos que elaborarlo nosotros mismos. Esto se debe a que el cuscús envasado es un producto instantáneo elaborado industrialmente. En el norte de África, …
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