¡Ojos abiertos! Al comprar un molino
¿Qué hace que un molino de grano de Salzburgo sea tan especial?
1. madera doméstica, maciza y no tratada en lugar de plástico
La cámara de molienda …
… está fabricado con madera de haya doméstica no tratada, fabricado
Aquí es donde se muele el grano. Esto significa que ninguna sustancia sintética puede entrar en la harina, ni siquiera por la fricción de los granos contra la pared lateral. En la cámara de molienda, el grano y la harina sólo entran en contacto con la madera (excepto el portapiedras y la piedra de moler).
Carcasa y embudo …
… se fabrican con madera doméstica de haya, roble o nogal sin tratar. fabricado
En el exterior, el embudo y la carcasa están esmaltados con aceite de cera de abeja natural y orgánica, por lo que están protegidos contra las influencias ambientales.
La madera tiene un efecto antiestático
La harina se molía en una cámara de molienda
molido de la madera
(Vista en un cuenco de cristal)
La fricción con el plástico puede causar un
causan una carga electrostática
La harina se molía en una cámara de molienda
de plástico
(Vista en un cuenco de cristal)
2. piedras de amolar de granito - sin aditivos químicos en lugar de piedras de amolar de cerámica de corindón artificial.
Somos probablemente el único fabricante que ofrece piedras de moler de granito sin tratar para molinos eléctricos domésticos.
Basándonos en nuestras décadas de experiencia, estamos convencidos del valor de las piedras de molino naturales.
A diferencia de las piedras de molino artificiales, las de granito tienen que trabajarse a mano.
Cada par de piedras es único
Duradera – casi a prueba de roturas y astillas – autoafilable – sin abrasión artificial en la harina.
Ofrecemos una garantía de 24 años contra la rotura o el desprendimiento de las piezas de piedra. Si es necesario, rectificaremos las muelas gratuitamente dentro de los 12 años de garantía.
Las piedras de afilar de cerámica de corindón artificial están descartadas para nosotros.
Piedras de moler de cerámica de corindón – componente principal corindón producido artificialmente.
El corindón (óxido de aluminio Al2O3) solía proceder de yacimientos naturales (por ejemplo, la isla de Naxos, Grecia). Es un mineral muy duro, producido artificialmente para los abrasivos en la actualidad. En el proceso de producción se pueden alcanzar varios grados de pureza: desde el corindón normal marrón oscuro hasta el corindón precioso blanco. Para influir en las propiedades (por ejemplo, dureza, astillabilidad) del corindón precioso de la forma deseada, se incorporan a la red cristalina determinados elementos, como el cromo o el circonio, de forma controlada, lo que da lugar a los distintos tipos de corindón precioso con los colores correspondientes.
Fuente:
https://de.wikipedia.org/wiki/Schleifstein
3. el probado ajuste grueso-fino
El probado ajuste grueso/fino es un juego de niños para operar con una sola mano
.
En las fábricas
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Carina,
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MAX,
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Especial MAX
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y MT 5
la finura de la harina se determina por
Subida y bajada de la muela inferior ajustada. Se gira el pomo de madera del lateral.
El ajuste de la finura de la harina también es posible durante la molienda.
4. la rosca de acero inoxidable
Con una vida útil basada en la experiencia de más de 40 años.
La serie de molinos
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MT 5 ED
- MT 12
- y MT 18
Garantiza la mejor harina durante décadas.
La rosca de acero inoxidable garantiza que la finura ajustada no cambie durante la molienda.
