Asistente de Ankarsrum 6230 con set de lujo

¿Por qué nos entusiasma el Ankarsrum?

La calidad que cuenta Con el clásico de Suecia, al igual que con nuestros molinos de grano Salzburg, lo que cuenta es la larga durabilidad, el rendimiento, la calidad artesanal y la tradición.

Ankarsrum Assistant Original es el primer robot de cocina de fabricación sueca, presentado por primera vez en 1940.

Con el paso de los años, la máquina se equipó con un motor más potente, un control de velocidad infinitamente variable y una protección contra la sobrecarga.

A pesar de los avances técnicos, los aparatos se siguen fabricando y montando a mano en la conocida localidad de Ankarsrum, en Smaland, igual que hace 70 años.

Al igual que nuestros molinos de grano, cada máquina se somete a una amplia gama de pruebas antes de su entrega.

¡El estilo de moda sobrevive! El característico diseño aerodinámico (obra del ingeniero Alvar Lenning) sigue siendo tan popular hoy como en los años cincuenta. El original, que era de color crema en su momento, se ha ampliado desde entonces para incluir muchas variaciones de color y adaptarse a las tendencias cromáticas de la época.

Amasado con el Ankarsrum Assistant Original – Procese hasta 5 kilos de masa de pan en el recipiente de acero inoxidable de 7 l.

Ya sea masa madre pesada, masa de levadura o masa quebrada o esponjosa ligera, esta amasadora está perfectamente equipada para todo tipo de masas.

Incluso con tipos de masa pesados, se produce una masa amasada especialmente uniforme mediante ganchos de amasar o mediante un rodillo mezclador.

Todo se reduce al giro correcto. A diferencia de los procesadores de alimentos convencionales, el Ankarsrum se distingue por su toque muy especial.

No son los utensilios de mezclado los que garantizan una elaboración eficaz y limpia de la masa, sino el bol que gira sobre sí mismo. Así se consigue una aplicación óptima de la fuerza sobre los ingredientes y la masa.

El bol está montado sobre el motor y la caja de engranajes para que el bol gire sobre sí mismo en lugar de sobre el accesorio (por ejemplo, una varilla de agitación), como es habitual en otros procesadores de alimentos. Esto produce un óptimo ejercicio de fuerza sobre los ingredientes y asegura una masa amasada homogénea. Este diseño también facilita el trabajo en la cocina, ya que los ingredientes son más fáciles de verter desde arriba. Junto con esta sofisticada técnica de giro, un potente motor de 1500 vatios trabaja en lugar de sus manos.

El rascador de masa reúne todos los ingredientes en el centro para que el gancho de amasar pueda procesarlos perfectamente. Con el Ankarsrum Assistant Original, ya no es necesario el repaso manual, que suele ser necesario.

Hemos examinado una gran variedad de amasadoras y la Ankarsum ha cumplido nuestros requisitos.

Ankarsrum Assistant Original en el paquete básico para todos los productos horneados

• Recipiente de acero inoxidable de 7 l para hacer hasta 5 kg de masa.
• Rodillo de amasar
• Rascador de masa
• Espátula para masa
• Gancho para masa
• Recipiente de plástico de 3,5 l
• Batidora planetaria con doble batidor y batidora de varillas

Así equipada, la Ankarsum no sólo trabaja la masa de forma uniforme y homogénea, sino que también puede montar nata de soja y claras de huevo batidas a punto de nieve. Para ello, lo mejor es el bol de plástico de 3,5 l con la batidora planetaria con doble batidor y batidora de varillas.

Nueve funciones facilitan el trabajo en la cocina.

La máquina no sólo es ideal para amasar pan: Con su juego de accesorios de 18 piezas, el Ankarsum puede utilizarse para remover, mezclar, amasar y hacer purés, moler, descascarar, rallar, rellenar salchichas y colar.