Si se ocupa del tema de la nutrición y / o sigue el nuestro Publicaciones de blog , entonces probablemente conozca los beneficios de los cereales integrales y de los productos elaborados con harina integral. En comparación con los productos de harina blanca, estos contienen uno proporción mucho mayor de vitaminas, minerales, sustancias vegetales secundarias y fibra. Estos últimos juegan un papel importante en el post de hoy. Porque la cantidad de fibra en un producto de cereal indica si en realidad es un producto integral o no. * Al comprar productos de cereales saludables, no se deje intimidar por términos como «multigrano», «molido en piedra» o «100% trigo ”. 
El médico general estadounidense Dr. Michael Greger recomienda los productos integrales «reales» para reconocer Regla de cinco a uno «. Aquí no solo debe prestar atención a la lista de ingredientes, sino también a la información nutricional en el empaque. La regla es verificar si la proporción de carbohidratos en gramos a fibra en gramos es cinco o menos a uno.
Para ilustrar mejor la “regla de cinco a uno”, tenemos dos ejemplos para usted: Suponemos que una pieza de pan que compra contiene 30 g de carbohidratos y 3 g de fibra por rebanada. Ahora, si dividimos treinta por tres, obtenemos diez. Entonces, la proporción sería de diez (carbohidratos) a uno (fibra). Pero como, según la regla, queremos una proporción de cinco a uno (o menos), no sería recomendable comprar este pan. Un pan integral que contenga 16 g de carbohidratos y 4 g de fibra por porción sería un pan que estaría feliz de comprar con una proporción de cuatro a uno.
Como puede ver, no es tan difícil identificar los productos integrales «reales». Si desea obtener más información sobre el reconocimiento de productos integrales, lo tenemos AQUÍ otra contribución para ti>>
* Suponemos que se compraron productos integrales. Muelas tu propia harina con uno Molino harinero de Salzburgo y use granos orgánicos integrales para esto, entonces no tiene que preguntarse acerca de los productos de granos integrales “reales”.
cartas credenciales
Greger, Michael MD (con Gene Stone) (2016): Cómo no morir. Descubra alimentos que prolongan su vida y están probados para prevenir y curar enfermedades . Nueva York: Flatiron Books, págs. 344-345
Eso fue: Así es como se reconocen los productos integrales «reales»
